副食品-藍莓麵包布丁

蒙蒙生日適逢母親節，實在是抽不出時間幫蒙蒙做個生日蛋糕，只好烤個另類的麵包布丁來替蒙蒙慶祝一下❤️

材料：

雞蛋 1 顆、豆漿 100 cc、藍莓麵包 1 個、新鮮藍莓 適量

1. 豆漿可替換配方奶、鮮奶等（視寶寶可接受的食物替換）。
2. 藍莓麵包可換成吐司等。

做法：

1. 麵包切小塊、將蛋打散且與豆漿混合均勻。
   
2. 將麵包與部分藍莓放入烤盅。
   
3. 蛋液過篩倒入烤盅中，約至 7 分滿。
   
4. 靜置 10 分鐘，讓麵包吸滿蛋液。（也可以省略）
   
5. 烤箱 170 度預熱 5 分鐘，烤約 20 分鐘，待蛋液凝固即完成，可以再放些新鮮藍莓在上面喔。
   
   剛烤好時，澎的好高，但溫度一下將就縮腰拉（超像舒芙蕾的）。

後記

一口舀起，布丁帶了點紫色莓汁，看起來就好可口，入口除了蛋香，還有藍莓的酸甜，原以為蒙蒙會因為藍莓有點酸而不愛，但試了一口後，邊玩炒菜遊戲邊吃布丁，竟在早點時間吃下半個，結果就是中餐吃不下拉😅