將吃不完的藍莓熬成果醬，再將果醬捲入麵包中，帶有美美紫色的藍莓果醬麵包就在半夜出爐嚕！
材料：
高筋麵粉 250 g、奶油 20 g、糖 10 g、速發酵母 1 小匙、鹽 1/2 小匙、水 160 cc、藍莓果醬 適量
做法：
- 除了藍莓果醬外，其他材料放入麵包機中，選擇「麵團」功能，基礎發酵後（約一小時）再取出來。
- 以每顆 50 g 的大小分切滾圓，蓋上保鮮膜＆濕布（濕布放在保鮮膜上）等約 15 分鐘，讓麵團鬆弛。
- 取出一顆麵團，桿平，抹上藍莓醬（藍莓醬塗在中間，四邊需留白 0.5 ~ 1 cm的寬度）後捲起來，接縫處捏緊，滾一下，從短邊中間切開，編麻花後再捲成圈，發酵 20 min。
- 烤箱 180 度預熱 5 分鐘，烤約 15 ~ 20 分鐘，即完成。
後記
早起用烤箱回溫，或放在平底鍋上熱一下，就像是剛出爐的麵包，鬆鬆軟軟熱熱地，再加上酸甜藍莓醬，讓人忍不住一口接一口。
熱麵包的同時，炒個蔥蛋，切個小蘋果，小蒙蒙一手抓麵包，一手抓蘋果，還想要吃蛋蛋，只好馬麻叉給他吃嚕！！！
隔天晚上，把藍莓果醬替換成肉鬆與花生醬，變換一下口味，一樣好香好好吃，只是連續做了好幾天的麵包，該去幫麵粉櫃補貨了😀
