副食品-絲瓜海鮮粥

自從確定蒙蒙對蝦子不過敏，只要有蝦子，蒙蒙就會吃得非常好非常好非常好，簡直就是蝦子中毒者（跟他老母一模一樣！！！）

材料：

米 3 分、絲瓜 1/4 條、紅條魚片 5 片、劍蝦仁 10 隻、薑 1 片、蔥 1 根、水 適量

1. 絲瓜：選嫩的（請熟識的菜攤老闆挑），這次剛好買到超嫩絲瓜，幾乎沒有籽＆內膜，但還是將中心部分切除，讓寶寶好入口。
2. 魚片：可以換其他魚類（例如：旗魚、石荖魚、紅條魚等），但鮭魚、鮪魚等味道重的魚類較不適合，會搶走海鮮粥其他海鮮的風味。
3. 薑：可以用嫩薑，不喜歡者可以不加。

做法：

1. 絲瓜去籽和中心部位（可以不去），蔥切末。
2. 先用電鍋將米煮熟（較省時），飯放入鍋中，加入適量的水，適時攪拌，煮滾後放入絲瓜、蔥白與薑片。
   
   
3. 待絲瓜煮熟，放入魚片與蝦仁。
   
   
4. 待海鮮煮熟後，撒入剩下的蔥綠，煮滾後即完成。
   
   

後記

除了海鮮的鮮味外，這次還加上正對時絲瓜的清甜，整碗粥的風味又再提升，難怪小食怪大口大口吃光光。