材料：
白饅頭：低筋麵粉150g、水75cc、酵母粉1/2小匙、糖10g、油10g
配料：小地瓜1條
做法：
- 地瓜戳籤（切絲）備用。
- 把白饅頭的材料放入麵包機，選烏龍麵行程（15min)，完成後，繼續放在麵包機裡讓麵團發酵15min。
- 將麵團經過三桿三折後，鋪上切絲的地瓜，用手壓一下地瓜，讓地瓜和麵皮更貼近。配料（地瓜）鋪滿麵皮的2/3，剩下1/3的麵皮留白，等等捲起來時較好黏合。
- 由下往上捲起來，每段切約4~5cm。
- 放一杯熱水於烤箱中，將麵團放進烤箱發酵30~40min (約兩倍大）。
- 放入電鍋，一杯水放外鍋，蒸到跳起來就好嚕！！！
後記
這天蒸好地瓜時，剛好蒙爹回家，立刻分食了兩顆（本來只想吃一顆一人一半😂），想吃第三顆時，立刻阻止，不然蒙蒙早餐要吃什麼啊，馬麻我不想早起煮東西呀～～～
對了對了，這饅頭外觀超像銀絲捲的，剝開後地瓜一絲一絲地，好想拿去炸了沾煉乳吃😋
