副食品-打拋豬

很久沒吃泰式料理，好想念打拋豬，但馬麻的時間有限，加點四季豆，多了點蔬菜，調味料晚點加，就是小蒙蒙的主餐嚕！！！

材料：

豬絞肉 150g、牛番茄1顆、四季豆適量、蒜頭2顆、蔥白一根、九層塔少許

1. 牛番茄可用小番茄替代，顆數當然要增加喲＾＾

做法：

1. 牛番茄與四季豆切小丁、蒜頭切末、蔥白切末。
2. 油熱後，豬絞肉下鍋炒香，再放入一半的蒜末＆全部蔥白，拌炒至豬肉熟了。
   
3. 將炒熟的豬絞肉盛起，同一鍋繼續炒四季豆＆剩下的蒜末。
   
4. 加入番茄拌炒至四季豆熟，再放入剛剛炒熟的豬絞肉和九層塔拌炒即完成。
   

後記

即使還沒加任何調味料，因為有蒜末和蔥末提味，整體已經很香很香，即使是大人，也是可以接受的味道。但不加魚露、醬油和辣椒怎麼能成為我們印象中又香又辣的打拋豬呢！

蒙蒙的晚餐就用剩下的蒙版打拋豬煮粥，連鼻子不大靈光的蒙爹都說「這也太香了吧！！！」