最近小蒙蒙不愛吃白飯和青菜，每次好不容易他願意張嘴吃，下一秒就是撇過頭吐出來，都不知道該怎麼好，某次煎蛋時，突發奇想，把蒙蒙不愛的都加進來，再加ㄧ、兩樣他喜歡的，這樣不就你儂我儂，不離不棄，怎麼樣都無法把不喜歡的吐掉了吧。
食材：
蛋 1 顆、白飯 2 大匙、鮭魚 適量、紅蘿蔔絲 適量、青花椰菜 適量、帕瑪森起司粉 一咪咪
做法：
- 青花椰菜燙熟取花的部分、鮭魚煎熟撥小塊、紅蘿蔔刨絲、飯當然要煮熟的嚕。配料儘量切小塊，比較好捲成蛋捲。
- 將每樣配料都先加一半進入蛋液中，隨攪拌過程增加，最後蛋液還是要比料多一些，才好捲成蛋捲（若要煎成蛋餅，那就沒差拉）。
- 熱鍋刷上油，待油熱（很重要喲）倒入混合好的蛋液，稍微用筷子將料分散，不要集中在中間。
- 待旁邊蛋液凝結變白（熟了），稍微晃動鍋子，確定蛋液底部也熟了（表面還有蛋液流動喔），就可以準備捲蛋捲嚕。
- 先翻1/3蛋皮，等待個30秒左右，讓翻過來的蛋皮稍微黏著，這樣再捲過去會比較好翻。（不專業但我覺得很好捲的捲蛋捲方式）
- 靠著鍋緣再捲過去，就完成蛋捲嚕。捲的時候有些蛋液會流出來，沒關係，用鍋鏟集中回蛋捲中就好拉！待中間蛋液熟了，就可以起鍋嚕。
- 可以放涼一些再切塊，這樣切面會比較平整，比較美喔。熱熱切，切面比較會容易散掉，不介意也沒關係的，反正都要吃下肚咩。
後記
蒙蒙吃東西很看大爺他的心情，本來預計這盤大概只會吃一半，沒想到竟出現掃盤，馬麻我都想放鞭炮了，在心中很澎湃的時候，還很正色地跟蒙蒙說「蒙蒙好棒，吃光光才會長高長肉肉喔！」都想抱兒子跳舞了（是不是有這麼誇張！！！）
