今天是蒙蒙滿10個月，想給蒙蒙不一樣的點心，但大多數的點心都用全蛋製作，讓我煩惱好久，還讓我一度遲疑「堅持1歲才給蛋白」錯了嗎？？？
材料：
蛋黃2顆、三溫糖7g、低筋麵粉7g(本篇食譜參考米亞妮ＱＱ，做法小調整。)
做法：
- 將蛋黃與糖打到偏白（用手打約5~10分鐘）。
- 過篩麵粉，加入蛋液中，攪拌至無粉粒。
- 用湯匙舀進烤盤中，每個麵糊需要有間隔（約2cm)。建議不要用擠花帶，因為麵糊並不濃稠，用擠花袋會一直滴。
- 烤箱170度預熱5min（在拌麵糊時就可以開烤箱預熱了），烤6分鐘後關下火（因為底部會變焦），烤到表面上色（共約8~10分鐘），悶5分鐘，即可出爐。
後記
蒙蒙10M 兩顆牙 第三&四顆牙長一半了！
第一盤按原食譜做法製作，結果餅乾底部都焦掉了😭，趁著蒙蒙小睡時，趕快再拿兩顆蛋出來重新操作，調了烤溫、考到中途關掉下火，果然嬰兒版的孔雀餅乾就出現嚕！
烤完餅乾，蒙爹也剛好回到家，看到蒙蒙在吃餅餅，立刻拿了蒙蒙碗中的餅放進嘴巴，蒙瞬間皺眉頭看著他爹，沒想到他爹更進一步搶奪蒙握在手中的餅餅😓，蒙立刻大叫＆大哭，拿了塊新餅乾給他才不哭哭，沒想到他爹此舉的後坐力真強，現在看到碗中的餅乾，都想盡辦法要全部拿在手中，還跟他爹鬥氣😂
白色情人節的今天，當然前世情人有餅餅，今世情人也有餅餅，用取出蛋黃後剩下的蛋白做了杏仁薄片，大小情人都開心😀
