隔天長子要跟次子和好,提出帶他去甜蜜屋看老闆的正咩混血女鵝,老母出門吃甜點,總是得幫兒準備小點心吧!!!
材料:
做法:
- 前一晚先將板豆腐用廚房紙巾包好吸水,讓板豆腐的含水量再降低一些。
- 取出一半豆腐,蔬菜們也一半,與蛋黃混合(用手捏碎&混合比較快)。因目前只給蒙蒙吃蛋黃,蛋白預計等他滿1歲再給,所以分開操作,若沒有此疑慮的,就全部拌在一起就好了!
- 混合完成後用湯匙整形,放入燒熱的平底鍋中,煎到兩面變金黃色就完成嚕。若覺得在湯匙上都不能乖乖黏在一起,其實是正常的,輕輕地放入平底鍋中,豆腐間的蛋液就會讓大家團結在一起的!別擔心喲^^
後記
蒙蒙的點心就完成了!煎完蒙蒙的份後,剩下的就再拌入蛋白,加點鹽巴&白胡椒粉,就變成我和蒙爸中餐的配菜之一嚕!