副食品-海藻小魚煎蛋

蒙蒙的蛋捲，每次都是和蔥花搭配，感覺了無新意，這次拿出新鮮海藻，再加點吻仔魚，煎成厚厚的蛋捲，小蒙蒙果然愛翻了，愛到只要蛋蛋，不要飯😅

材料：

新鮮海藻 半盒、蛋 2顆、吻仔魚 適量、水或高湯 適量、芥花油 適量

做法：

1. 先將蛋攪散，在加入其它材料拌勻。
   
2. 熱鍋，刷入薄薄的一層油，待油熱後將蛋液倒入鍋中。
   
3. 待表層蛋液快凝固前，將蛋捲起來，兩面再煎2~3分鐘至蛋全熟。不小心破掉，沒關係，可藉由尚未凝固的蛋汁修補，若無法修補，就當炒蛋吧！
   
   
   
   
   
   
   

後記

雖然沒有加鹽，但因為海藻和吻仔魚本身就有些鹽味，就算沒調味，也是很好吃。蛋捲厚厚鬆鬆軟軟地，不僅蒙蒙愛，連蒙爹也一口接著一口吃，是道不管是大人還是小孩都愛的配菜（恩...蒙蒙視為正餐，愛到連飯都不吃😅）。