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2017年10月13日 星期五

副食品-鮮魚米披薩

最近蒙蒙都不大吃麵包類的食物,好不容易吃了一口,轉眼又吐出來,為了不氣死自己,乾脆就不要給麵包類的食物,但又想弄個披薩給他換換口味,靈機一動,用之前分享過的米飯煎作為披薩皮不就好了嗎😁

2017年9月18日 星期一

副食品-鹹甜脆餅(餛飩皮大變身)

之前看到佛媽咪分享使用餛飩皮製作的脆餅,感覺非常容易上手,對我比較困難的部分竟是「買餛飩皮」,因為賣餛飩皮的攤位實在是太深入市場中心,實在是好難帶小孩過關斬將的深入敵營啊!

2017年9月13日 星期三

副食品-自製麥克雞塊

好久沒吃麥當當的雞塊,但最近蒙蒙已經會想要吃我手上正在吃的食物,實在不想讓他吃市售雞塊,只好自己動手做拉!

2017年8月21日 星期一

副食品-蝦仁米餅

半夜看書時翻到蔬菜炸,讓我在半夜肚子咕嚕咕嚕叫,同時,靈光一閃,不然將蝦仁和高麗菜絲拌麵糊煎小小塊給蒙蒙拿著吃好了!老娘辨不出新把戲,只好換湯不換藥拉!

2017年8月15日 星期二

副食品-葡萄杏仁燕麥餅

看著家中一大包的即食燕麥片,不知道該如何是好時,靈光一閃,不然就和蒙蒙討厭的葡萄乾混在一起做成餅乾好了。第一次做好時,萌萌已經睡了,就由蒙爹先試吃,結果蒙爹對餅乾口感未多說什麼,只說這個很棒,麥片富含....對蒙蒙很好,哇哩咧😅

2017年8月9日 星期三

副食品-芝麻麵條煎

有沒有媽咪和我一樣不喜歡讓孩子吃麵條的?為什麼不喜歡?只是因為吃完善後很麻煩啊~但...小蒙蒙卻很愛吃麵條,我我我...總不能貪一時之便而剝奪蒙蒙的愛吧!不然...用蛋把麵條結合在一起不就一兼兩顧啦!

2017年8月4日 星期五

副食品-鮭魚鮮蔬米蛋捲

最近小蒙蒙不愛吃白飯和青菜,每次好不容易他願意張嘴吃,下一秒就是撇過頭吐出來,都不知道該怎麼好,某次煎蛋時,突發奇想,把蒙蒙不愛的都加進來,再加ㄧ、兩樣他喜歡的,這樣不就你儂我儂,不離不棄,怎麼樣都無法把不喜歡的吐掉了吧。

2017年7月20日 星期四

副食品-香菇蒸肉蛋

每次回娘家都有新發現,蒙外婆總是有新招讓我偷學,每次問她「之前怎麼不教我?」,蒙外婆總是回說「我哪知道你不會」或「突然想到啊!」,這次的蒸肉蛋還勾起奶奶在我小時常蒸的醬油肉燥,實在是好多回憶湧出啊。

2017年7月2日 星期日

副食品-清燉牛肉湯 (含香料)

冬天時,蒙蒙還屬吃粥品的階段,很常煮清燉蘿蔔牛肉粥(沒加任何香料)給蒙蒙吃。最近天氣炎熱,多少影響了小孩的食慾,加了點香料提味,沒想到,蒙蒙還挺喜歡這碗湯品的說😊

2017年7月1日 星期六

副食品-黑糖糕 (無泡打粉)

做了幾次的黑糖糕給蒙蒙當點心,但每次做總覺得不對,不是像濕了點的黑糖饅頭,就是像發糕,說不上哪裡怪,雖然蒙蒙總是吃得很開心,不過馬麻我對他總是有點抱歉。這次,選對黑糖就成功一半,終於做出連我都覺得超超超好吃的黑糖糕😀

2017年6月28日 星期三

副食品-咖哩滷肉

前陣子帶蒙蒙回娘家,我娘煮了香噴噴的咖哩給我們(大人們)當晚餐,蒙蒙依舊是吃專屬特餐,沒想到,聞到咖哩味,一發不可收拾的往前爬上桌,就是要吃咖哩,就在一陣混戰中,大人們撤離餐桌吃飯,小鬼坐在地上大哭...好拉好拉!這不就煮了專屬咖哩給你了嘛~

2017年6月19日 星期一

副食品-竹筍雞肉炊飯

趁周末上午有空,不畏日頭赤焱焱,帶著蒙蒙上市場買了蒙爹朝思暮想的竹筍,回家立刻帶殼煮熟,涼拌竹筍沒吃到,就把竹筍煮成蒙蒙愛的炊飯系列吧!犒賞蒙蒙陪麻咪上市場採買!

2017年6月16日 星期五

印度風炒秋葵

其實這道菜有個美麗的名子「香草秋葵」,第一次在餐桌上擺上這道菜時,蒙爹直說:「這道菜的名子是 春天。」,帶著淡淡的咖哩味,讓秋葵又有新的闡釋。

2017年6月15日 星期四

副食品-上海菜飯

一般上海菜飯是採用金華火腿或香腸炊煮,考量這次蒙蒙也要分食,就使用豬絞肉替代吧!

2017年6月13日 星期二

副食品-蒜頭雞湯

蒙蒙小時候(明明就沒有多久之前)很喜歡吃蒜頭雞湯粥,好久沒有燉湯給蒙蒙&蒙爹喝了,就來燉個蒜頭雞湯吧!

2017年6月11日 星期日

副食品-芝麻脆餅

小蒙蒙疑似又要長牙了,最近一直找東西咬、口水滴滴落,來個灑滿芝麻又脆脆的餅乾,吃了好涮嘴,又滿足了蒙蒙想找東西咬的小心願,只是...馬麻要跟在後面撿芝麻😅

2017年6月7日 星期三

副食品-蔬菜漢堡排 x 蔬菜豬肉水餃

小蒙蒙最喜歡吃煎得香香的漢堡排,只是馬麻每次都很想跟餛飩、水餃等一起做(畢竟餡料相同),拖著拖著,就變成久久做一次了😅

2017年6月2日 星期五

副食品-海藻小魚煎蛋

蒙蒙的蛋捲,每次都是和蔥花搭配,感覺了無新意,這次拿出新鮮海藻,再加點吻仔魚,煎成厚厚的蛋捲,小蒙蒙果然愛翻了,愛到只要蛋蛋,不要飯😅

2017年5月30日 星期二

副食品-小飯糰系列-吻仔魚 x 茭白筍 x 紅蘿蔔

端午就是日頭赤焰焰,熱到大人小孩都沒有什麼食慾,小鬼看到熱騰騰的粥就瘋狂搖頭表示不要,馬麻我真不知道他是真不要還是假不要,只好拿出新入荷之飯糰搖搖手,和蒙蒙一起做飯糰。

2017年5月25日 星期四

副食品-藍莓果醬麵包

將吃不完的藍莓熬成果醬,再將果醬捲入麵包中,帶有美美紫色的藍莓果醬麵包就在半夜出爐嚕!

2017年5月20日 星期六

副食品-地瓜薯條


最近太常做雞蛋餅乾給蒙蒙當點心,感覺都快吃膩了!換個口味,今天來個超簡單的地瓜薯條,懶媽又可以小小偷懶一下。

2017年5月18日 星期四

副食品-莧菜豬肉粥

平常只要有莧菜,都是和吻仔魚搭配,今天就來點不同的,和豬肉搭配試試看吧!

2017年5月16日 星期二

副食品-絲瓜海鮮粥

自從確定蒙蒙對蝦子不過敏,只要有蝦子,蒙蒙就會吃得非常好非常好非常好,簡直就是蝦子中毒者(跟他老母一模一樣!!!)

2017年5月15日 星期一

副食品-藍莓麵包布丁

蒙蒙生日適逢母親節,實在是抽不出時間幫蒙蒙做個生日蛋糕,只好烤個另類的麵包布丁來替蒙蒙慶祝一下❤️

2017年5月13日 星期六

副食品-新鮮藍莓麵包

每天睡前都在思考隔天早餐該做什麼給蒙蒙吃,已經走到山窮水盡,看看冰箱中還有一大盒新鮮藍莓,恩~應該來不及煮藍莓果醬再作麵包,就直接上吧!!!

副食品-雞蛋餅乾

前幾天蒙蒙看到我在吃孔雀餅乾,小手一直過來想搶食,馬麻才想到:「好像很久沒有做餅乾給蒙蒙吃了!」。趁著蒙蒙睡覺,快速製作,不到半小時,充滿蛋香的小餅乾就出爐了。

2017年5月10日 星期三

副食品-蕃茄牛肉粥 (不燉湯 直接煮吧!!!)

先前分享過清燉牛肉粥、蕃茄牛肉粥等粥品,都是先燉牛肉湯後再煮粥的方式。但最近廚房好熱,不想待太久,選擇帶油花的炒肉片來煮牛肉粥吧!!!

2017年5月4日 星期四

副食品-海鮮粥

雖然海鮮粥是個通稱,做法每個家庭都不同,但這碗是小蒙蒙第一次嘗試蝦子且沒過敏,以此文做個記錄。

2017年4月30日 星期日

副食品-打拋豬

很久沒吃泰式料理,好想念打拋豬,但馬麻的時間有限,加點四季豆,多了點蔬菜,調味料晚點加,就是小蒙蒙的主餐嚕!!!

2017年4月25日 星期二

副食品-偽銀絲捲之地瓜饅頭(生地瓜)

這幾天老爸跟運動場的夥伴們聊天,交流了做饅頭的方法,學到了一招不用先蒸地瓜或芋頭,可以搓籤捲入饅頭裡就好,沒想到這招讓饅頭比較不會因每次地瓜/芋頭的含水量不一,使饅頭表面皺皮或根本發不好😢

副食品-地瓜QQ球

當菜箱裡出現地瓜時,總是很煩惱該怎麼消耗它,加在粥品內,蒙蒙大概會變成三口組,但若做成甜點系列,就忘記這是他不愛的地瓜,一口一口阿姆阿姆。

2017年3月30日 星期四

副食品-昆布花椰菜小魚粥

有時想不到什麼該煮什麼粥、或者沒高湯了😅,端出這道粥,蒙蒙定買單。不然,馬麻我真不知道該如何是好(咬手帕~)。

2017年3月29日 星期三

副食品-米布丁

一早醒來,實在是好想吃甜點,但苦無店家開門,只好動手自己做了!大家也知道,馬麻也只有一雙手,一天只有24 hr,不加奶油、不加肉桂,硬是做成寶寶可以吃的!沒想到還意外的合味👍

2017年3月27日 星期一

副食品-芋頭饅頭

前陣子做了芋頭香菇粥外,還有一半以上的芋頭在冷凍庫中受凍,好像好久沒吃到滿滿芋頭的芋頭饅頭了(簡實新村竟停賣芋頭系列😢),沒關係,我們自己做!!!

2017年3月25日 星期六

副食品-潤餅卷

想到兒童節連假要回娘家躺著爽,就感到無比興奮。想到那時好像要吃潤餅卷,那蒙蒙應該也要應景一下,為了到時不失敗,先來練習一下如何煎潤餅皮吧!

2017年3月23日 星期四

副食品-蓮子紅棗湯

早起煮粥給蒙,看到電鍋中還有一個小小位子,剛好可以放下小的不鏽鋼杯,就順便蒸個蓮子紅棗湯給蒙當餐後甜湯吧!

2017年3月21日 星期二

副食品-栗子野菇炊飯

思思念念的栗子,終於讓我在市場找到了!立刻著手炊煮在心中勾畫很久的栗子野菇炊飯,好香好香,小蒙蒙都聞香爬來廚房,等不及要吃飯了!

2017年3月18日 星期六

副食品-珍珠丸子 x 寶寶餛飩 x 雞肉丸子

一魚三吃為何不能在寶寶副食品中體現呢?今天就來嘗試拌一份絞肉可以做多少變化。沒想到邊做邊想,還作出了三道寶寶副食品,馬麻我下週應該可以少煩惱些😀

2017年3月17日 星期五

副食品-雙茄菇菇雞蓉粥

原預計今天要煮番茄茄子肉醬的,沒想到計劃趕不上變化,實在是抽不出時間煮,眼看著寶貝蒙已無粥品庫存,索性將所有材料切好,直火煮成清淡的雙茄菇菇雞蓉粥。

2017年3月16日 星期四

副食品-香菇芋頭魚片粥

冷冷的雨天,就想來碗熱呼呼的粥品。看著上週末從市場帶回的大甲芋頭,本想用來煮甜湯,轉個念,來煮好久好久沒吃到的香菇芋頭粥吧!

2017年3月14日 星期二

副食品-純蛋黃餅乾


今天是蒙蒙滿10個月,想給蒙蒙不一樣的點心,但大多數的點心都用全蛋製作,讓我煩惱好久,還讓我一度遲疑「堅持1歲才給蛋白」錯了嗎???

2017年3月13日 星期一

副食品-黑糖地瓜饅頭


當蒙蒙吃粥吃膩時,或者不知道該煮什麼粥時,亦或是冰箱沒東西了😓,就會拿出麵粉做點手指食物給蒙,饅頭則是我常選擇的一項,主因當然是方便且操作時間短(蒙蒙還可以自己玩一下)。

2017年3月11日 星期六

副食品-鮮蔬白醬烏龍麵

這星期的料理課上了紅白醬,雖然我不喜歡奶類製品,但這次的白醬比以往學的簡單好多,也想讓蒙蒙多嘗試不同口味的餐點,邊上課就變想著怎麼把一些材料改成適合蒙蒙吃的,沒想到備料到煮好只花了15min,實在是太歡樂了!懶媽我又可以躺在沙發上翻新買的食譜書嚕!!!

2017年3月9日 星期四

副食品-琵琶豆腐

昨晚因次子(蒙蒙)鼻塞不舒服哭鬧了一晚,長子(蒙爹)竟跟一個不舒服哭鬧的嬰兒鬥氣,對著一個大哭的孩子直說「自己不舒服要自己忍耐,不要哭了!!!」阿是聽得懂喲...衰都衰到你老婆...。還好半夜兩點長子終於自動去書房睡覺,次子也乖乖地讓我抱到睡著,媽媽又有一夜好眠😊

隔天長子要跟次子和好,提出帶他去甜蜜屋看老闆的正咩混血女鵝,老母出門吃甜點,總是得幫兒準備小點心吧!!!

2017年2月17日 星期五

副食品-南瓜燕麥米餅


昨天上市場看到巴掌大的南瓜(超小顆的),一顆才15元,雖然才買一顆,但感覺怎麼用都用不完😅,最後的1/4顆就拿來做南瓜米餅吧!!!

2017年2月11日 星期六

副食品-番茄茄子肉醬

昨天晚上突然很想吃魚香茄子,想到好像沒給蒙蒙吃過茄子的樣子,不然,就來煮個番茄茄子肉醬搭個白粥給蒙蒙試試看好了!